La profonda conoscenza dei processi di lavorazione delle uve e la consolidata esperienza nella progettazione di macchine enologiche dell’ingegnere Dario Bonazzoli, fondatore di ATI, unite ad una proficua collaborazione con gli istituti universitari, hanno permesso ad ATI di mettere a punto la Softpress, innovativa pressa pneumatica con membrana centrale elastica, brevetto che rappresenta tuttora la tecnologia più avanzata nel settore.

La pressa pneumatica a membrana centrale elastica Softpress si presta in maniera ottimale alla lavorazione dei succhi d’uva, ma per le sue particolari caratteristiche è adatta anche alla pressatura di mele, melograni e frutta in genere.
La Softpress è una pressa a membrana a bassa pressione e discontinua.
È necessario naturalmente inviare alla pressa le mele già tagliate, preferibilmente con un trituratore che produca una pezzatura di 3-8mm (anziché pasta).

La pressa pneumatica a membrana centrale elastica Softpress si presta in maniera ottimale alla lavorazione dei succhi d’uva, ma per le sue particolari caratteristiche è adatta anche alla pressatura di mele, melograni e frutta in genere.
La Softpress è una pressa a membrana a bassa pressione e discontinua.